文創(chuàng)雪糕融入文旅與新潮思維挖掘年輕化消費體量

日期：2022.07.08瀏覽次數(shù)：

冰淇淋、雪糕正在成為旅游景點的新名片，只要能叫得上名號的5A級景區(qū)，都在努力結(jié)合自己的文化特色，打造自己獨特的文創(chuàng)冰淇淋，用與眾不同的外表征服食客，讓食客自發(fā)性地在社交網(wǎng)絡(luò)上傳播分享照片，原本十分鐘融化的冰淇淋，經(jīng)過一次次分享后在網(wǎng)絡(luò)上得到了定格。

目前文創(chuàng)雪糕可謂是百花齊放，大到博物院、旅游景區(qū)，小到市級主題公園、城市地標(biāo)、游樂園、博物館，文創(chuàng)的火花層出不窮。

業(yè)內(nèi)相關(guān)人士對環(huán)球網(wǎng)財經(jīng)消費資訊記者表示，各地旅游景點都推出了自己的文創(chuàng)冰淇淋、雪糕，旅游時以這樣的方式可以讓游客不僅加深對景點文化的記憶，更是可以加強對冰淇淋的認(rèn)知。冰淇淋、雪糕也逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楸磉_(dá)生活品質(zhì)的一種文化符號。作為食品界的“頂流”網(wǎng)紅，冰淇淋、雪糕非常容易與各種文化碰撞出新，引領(lǐng)食品行業(yè)的文化創(chuàng)新，尤其與二次元文化碰撞，成為更有創(chuàng)意的新物種，新鮮的消費類產(chǎn)品更會吸引年輕消費群體。也可以通過中國特色、中國文化元素的植入，讓冰淇淋、雪糕成為弘揚中國文化的一個載體。

環(huán)球網(wǎng)財經(jīng)消費資訊記者了解到，城市休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求、年輕人時尚體驗的需求、文創(chuàng)企業(yè)的創(chuàng)意理念、這些因素疊加導(dǎo)致景區(qū)文創(chuàng)冰淇淋\雪糕迅速走紅。當(dāng)前火熱的景點文創(chuàng)冰淇淋，在北京至少有20余種，北京故宮的脊獸雪糕、北京玉淵潭的櫻花雪糕，古都西安包括有秦陵博物院推出的“兵馬俑”雪糕、西安城墻景區(qū)推出了包括永寧門造型的“城·壹叁柒肆”、靈感源自于唐代貴妃的“雪貴妃”以及“大唐羽林軍”冰淇淋，莫高窟“草莓九層樓”、“巧克力石窟外景”、“奶油月牙泉”,還有黃鶴樓等都推出了相應(yīng)造型的文創(chuàng)冰淇淋\雪糕。

植物派，花草樹木，是文創(chuàng)雪糕最典型的代表。北京玉淵潭櫻花節(jié)，為了應(yīng)景，創(chuàng)造了第一款絕美文創(chuàng)雪糕。此后，以花卉草樹為造型的文創(chuàng)雪糕，陸續(xù)出圈，包括河南景山公園的牡丹、圓明園的古蓮、西湖的荷花、婺源的油菜花、黃山迎客松雪糕……有的區(qū)域還結(jié)合了當(dāng)?shù)氐奶厣希热缑磕甏禾?，河南洛陽景山公園都會售賣牡丹冰淇淋，將牡丹花提取液加入到冰淇淋中并做成牡丹花的形狀，消費者們能直接品嘗到淡淡的花香。文創(chuàng)產(chǎn)品通過滿足消費者的探索和社交分享需求，進一步提升了冰淇淋的消費市場。

婺源的油菜花冰淇淋也很有代表性。婺源縣旅游經(jīng)濟發(fā)展中心相關(guān)人士在接受環(huán)球網(wǎng)財經(jīng)消費資訊記者采訪時談到花型的整體設(shè)計構(gòu)造，以中國四大花海之一的婺源江嶺為設(shè)計原型，整個外觀像似一段油菜花瓣，其圖案象征著層層疊疊的梯田，像萬級銀梯，依著山勢，從山腳一直延伸到山頂，中間的徽派建筑點綴其中，宛若一幅動人的水墨畫卷，把婺源山水文化展現(xiàn)的淋漓盡致。每支售價18元，有牛奶、草莓、芒果三種口味。

天目湖商業(yè)公司總經(jīng)理黃迎春在接受環(huán)球網(wǎng)財經(jīng)采訪時表示：“南山一支筍定位年輕消費群體，借助南山筍的造型而來。南山一只筍造型經(jīng)過三年上了三種口味，黃色香草味是2020年上架的產(chǎn)品，綠色青瓜牛油果味是在2021年上架的產(chǎn)品，紅色為桃桃乳酸菌，是2022年剛上架的新品。在天目湖景區(qū)里售價是一支15元。冰淇淋、雪糕作為快消剛需產(chǎn)品，市場前景還是很好的。但如果只是把冰淇淋作為一種剛需產(chǎn)品滿足功能需求的話可能很難在眾多產(chǎn)品中脫穎而出，還是要結(jié)合外觀顏值來滿足年輕用戶感覺好玩（稀缺性），感覺好看（可發(fā)圈曬出來）的情感需求不斷創(chuàng)新吸引年輕消費群體。”

黃山風(fēng)景區(qū)是世界文化與自然雙遺產(chǎn)，5A級景區(qū)，以奇松、怪石、云海、溫泉、冬雪“五絕”聞名于世。黃山旅游相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受環(huán)球網(wǎng)財經(jīng)采訪時書面回復(fù)表示：“黃山旅游的核心產(chǎn)品迎客松雪糕，統(tǒng)一零售價25元/支。產(chǎn)品定位是‘來黃山放個松’的打卡型產(chǎn)品。2022款迎客松雪糕于6月1日正式上線，一經(jīng)推出就獲得了各方好評。雪糕設(shè)計元素仍以黃山的標(biāo)志性景觀迎客松為主題，高度還原獨一無二的險峰崖壁，新加入的仙鶴形象讓雪糕更顯活靈活現(xiàn)。配以山峰、云朵的場景，展現(xiàn)了黃山云海深處的仙氣飄飄?！然膭?chuàng)意讓雪糕更顯年輕、活潑。目前有草莓口味、牛奶口味，讓選擇更為多樣。迎客松雪糕除在‘黃山好禮’風(fēng)景區(qū)內(nèi)線下體驗店銷售外，黃山市內(nèi)有四處代售點，分別是花山世界、昱城皇冠假日酒店、徽商故里大酒店和老徽商商超，定位人群由景區(qū)游客擴大至普通市民。迎客松雪糕自2021年8月份進駐景區(qū)以來，一直很受歡迎，伴隨著迎客松雪糕的更新升級，其單品獲利能力將可進一步提升。黃山風(fēng)景區(qū)今后還將考慮結(jié)合更多黃山知名自然和人文景觀推出相關(guān)的文創(chuàng)雪糕，比如結(jié)合‘猴子觀?！ⅰ徎ǚ濉茸匀痪坝^以及‘觀止矣’等摩崖石刻類推出自然和人文方面的文創(chuàng)雪糕。這些文創(chuàng)雪糕會在這些景點附近出售，更方便游客在文創(chuàng)雪糕的‘原生場景’下打卡，更好地提升旅游體驗。”

對于文創(chuàng)雪糕的發(fā)展趨勢，黃山旅游相關(guān)人士建議：“在同一個景區(qū)文創(chuàng)雪糕可以有不同的創(chuàng)意表達(dá)，比如可推出季節(jié)限定版，景觀限定版，甚至不同IP跨界版，讓游客次次打卡都有驚喜。”

總之，文創(chuàng)冰淇淋、雪糕是消費者對于文化的認(rèn)可，進而引發(fā)對文化的興趣，從而進一步去了解挖掘、關(guān)注喜好，有利于促進當(dāng)?shù)匚穆萌诤习l(fā)展，也有利于放大各地資源效應(yīng)。

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